mit Spargel und Brotchips

3 Röstbrotscheiben mit Tomaten, Knoblauch und Olivenöl

3 Röstbrotscheiben mit Spargel, Tomaten, Knoblauch und Olivenöl

mit Knoblauchöl in der Pfanne serviert, dazu Aioli und Brot

frische knackige Salatvariation mit Brot und gebratenen Streifen von der Putenbrust

Bunte Salatvariation mit Fetakäse, Rote-Beete-Carpaccio, Birnenspalten, karamellisierten Kürbiskernen, Himbeervinaigrette und Brot

Spargel im Crêpe-Kochschinken-Mantel mit Lauchcreme gerollt und Käse gratiniert am Salatbouquet mit Sauce Hollandaise

mediterranes Schmorgemüse aus der Pfanne mit Spargelragout in Kokosmilch geschwenkt an Basmatireis

Rigatoni in Rahm geschwenkt mit Lauch/ Streifen vom weißen Spargel und Lachsfilet – vegetarisch ohne Lachs dafür mehr Spargel

kleines Hähnchenbrustfilet mit Schinken und Käse gefüllt, mit Pfirsich und Käsesoße überbacken, dazu eine Salatbeilage und Rösti-Taler

kleine Schweinerei 3 kleine Schweinemedaillons auf buntem Marktgemüse im Pfännchen servieren wir mit Sauce Bernaise und Bratkartoffeln

Champignonrahm-, Paprika- oder Pfefferrahmschnitzel mit Pommes Frites und Salat

argentinisches Rumpsteak aus der Pfanne legen wir mit 220 gr. Rohgewicht auf und reichen Kroketten, Pfeffersoße sowie Speckbohnen dazu – als Geschmacksträger braten wir das Steak mit Fettdeckel