mit Balsamico & Croûtons

3 Röstbrotscheiben mit Tomaten, Knoblauch und Olivenöl

mit Knoblauchöl in der Pfanne serviert, dazu Aioli und Brot

frische knackige Salatvariation mit Brot und gebratenen Streifen von der Putenbrust mit Himbeervinaigrette

Rote Beete Carpaccio mit Schafskäse, Birnenspalten und Walnüssen an einer Salatvariation

Pasta aus eigener Herstellung mit Kürbisbolognese, Rucola und Parmesan

hausgemachte Bandnudeln in Rahm geschwenkt mit Chinakohl und Geflügelstreifen

herzhaftes Rehgulasch mit handgeschabten Spätzlen und Preiselbeerapfelmus

Rotbarschiflet auf Rahmweinsauerkraut mit Bratkartoffeln und Paprika-Senf-Soße

zarte Ochsenbäckchen in Burgundersoße mit Kartoffel-Petersilienwurzel-Stampf und Rotkohl

3 kleine Schweinemedaillons auf buntem Marktgemüse im Pfännchen servieren wir mit Sauce Bernaise und Bratkartoffeln

Champignonrahm-, Paprika- oder Pfefferrahmschnitzel mit Pommes Frites und Salat

argentinisches Rumpsteak aus der Pfanne legen wir mit 220 gr. Rohgewicht auf und reichen Kroketten, Pfeffersoße sowie Speckbohnen dazu – als Geschmacksträger braten wir das Steak mit Fettdeckel